Cuisine numérique

La cuisine à l’heure du numérique n’est pas un sujet neuf. Ce n’est d’ailleurs pas la première fois que nous traiterons de ce sujet au Café Numérique. Si nous avons déjà abordé la manière dont la cuisine a investi la toile par l’entremise des blogs culinaires, nous allons aujourd’hui regarder comment les nouvelles technologies (applications mobiles, imprimante 3D, logiciels spécifiques…) s’invitent dans la cuisine des foodies ou celle des professionnels pour ouvrir de nouveaux horizons culinaires…

Orateurs

Smart Gastronomy Lab

Le Living Lab « Smart Gastronomy Lab » est un laboratoire d’usage, de co-création et de prototypage qui facilite l’expérimentation gastronomique et technologique. Le Smart Gastronomy Lab permettra de créer de nouvelles recettes, de nouveaux produits, de nouveaux objets, ustensiles, équipements ainsi que de nouvelles applications en impliquant des experts de différents horizons. La force et l’originalité du Smart Gastronomy Lab est de réunir des acteurs de la créativité provenant d’univers très différents autour de scientifiques de haut niveau et d’acteurs économiques wallons :

1. les chefs-cuisiniers qui font le lien entre la créativité et l’agro-alimentaire, les produits, les producteurs.
2. les développeurs et codeurs créatifs qui font le lien entre la technologie et la créativité non bridée, ultra-rapide et connectée.

Happy Lunch

Et si vous trouviez chaque jour le restaurant parfait ? Impossible ? Avec Happy Lunch, c’est désormais possible. Non seulement Happy Lunch repère les restaurants à proximité immédiate, mais vous permet également de faire votre choix selon une foule de critères. Vos préférences culinaires bien sûr, mais aussi votre budget, la présence d’un parking, d’une terrasse ou la possibilité d’utiliser le Wi-Fi. Faites votre choix, consultez le plat du jour – le lunch, réservez et, qui sait, peut-être votre lunch vous sera-t-il offert !

Take Eat Easy

Take Eat Easy révolutionne la livraison de repas à domicile. Take Eat Easy est une plate-forme e-commerce de commande de plats en ligne et livraison à domicile. La plate-forme permet aux utilisateurs de naviguer directement à travers des plats, sans avoir à sélectionner les restaurants. Pour aider les utilisateurs à donner un sens à la grande quantité de plats disponibles, l’entreprise est la première à avoir développé un moteur de recommandation, basée sur un algorithme qui classe les plats selon les gouts de chaque utilisateur.

Meetsies

Si on devait décrire Meetsies en un seul hashtag, ce serait #convivialité ! Cette start-up favorise en effet la rencontre entre cuisinier amateurs et mangeurs professionnels autour d’une même valeur: le bon petit repas fait-maison. Meetsies est une plateforme qui permet à ceux qui aiment cuisiner d’organiser des repas chez eux, autour de thèmes pré-définis: une partie de cartes autour d’un bon plat de pâtes, un BBQ pour les jeunes entrepreneurs, une dégustation de bières belges pour les singles ! L’expérience culinaire commune n’est-elle pas le meilleur moyen de faire connaissance ? Meetsies est actuellement en version beta: www.meetsies.com

Programme

• 19h00 : Ouverture, accueil et networking
• 19h45 : Présentation du Café Numérique
• 20h00 : Début des présentations
• 21h30 : Questions / réponses et networking

Informations pratiques

Quand : mercredi 17 juin 2015 Où ?  Garage à Manger 185 rue Washington 1050 Bruxelles Accès : Bus 38 arrêt Van Eyck. Tram 94 arrêt Abbaye Uber : code promotionnel : UBERCAFENUM (20€ de réduction sur votre première course)

Partenaires de l’événement

Photo de couverture Fazh